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簡単にできる野菜のレシピを紹介しています。
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調味料
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ルバーブの肉味噌ルバーブの酸味を活かしたさっぱりした肉味噌です。 材料（10回分 ー人分） ルバーブ･･･80g / 豚ひき肉･･･200g / タマネギ･･･40g / 味噌･･･80g / すりごま･･･大さじ3 / みりん･･･大さじ2 / 酒･･･大さじ2 / 砂糖･･･大さじ2 |
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ジンジャーシロップと生姜糖寒くなる季節に身体を芯から温めましょう 材料（2人分） 生姜…100g / 砂糖…80g / シナモン…１本、クローブ４粒、鷹の爪1/2本 / クローブ…4粒 / 鷹の爪…1/2本 / 水…500cc |
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キュウリとミントの爽やかドレッシング豚しゃぶ、冷奴、鶏肉ソテー、茹でタコに。 材料（2人分） キュウリ…１本 / ミントの葉…穂先など8〜10本 / オリーブオイル…大さじ２ / レモン果汁…1/2個分 / 塩…少々 / 黒コショウ…少々 |
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本格ポン酢鍋の季節に大活躍。好みで酢を足してもいいでしょう。 材料（2人分） ユズ…1個（果汁で30g） / しょうゆ…大さじ1と1/2 / みりん…小さじ1/2 / かつお節…1パック（3g） |
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自家製ジェノベーゼソース手作りできるって知っていましたか？ 材料（6人分） バジル（葉)…40g / ピーナッツ（松の実・アーモンドでも可）…10g / 粉チーズ…大さじ3 / オリーブオイル…1/2カップ / にんにく…1かけ / 塩…小さじ1 |
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