Koganei-Style(コガネイスタイル)
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小金井野菜で簡単レシピ

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毎日の食事にもう一品目の野菜を!
簡単にできる野菜のレシピを紹介しています。
小金井野菜で簡単レシピ

ナス

白ナスのトロトロ肉味噌チーズ焼き

普通のナスや米ナス使っても美味しく出来ます

材料(2人分)

白ナス・・・1個 / 油・・・大さじ2 / 豚ひき肉・・・50g / 長ネギ・・・5センチ / 生姜・・・1片 / 味噌・・・大さじ2 / みりん・・・大さじ1 / 砂糖・・・小さじ1 / ピザ用チーズ・・・適量
ナススパゲティー

ナススパゲティ

ベーコンの塩味とピリ辛風味が食欲をそそります。

材料(2人分)

スパゲティ…150から200g / ナス…2から3本 / 赤唐辛子…1本 / ニンニク…ひとかけら / ベーコン…4枚 / オリーブ油…大さじ1から2 / 塩…小さじ0.5から1 / コショウ…少々
シンプルなす炒め

シンプルナス炒め

素麺のつけ汁に入れても美味しいです。

材料(2人分)

ナス…中3本 / かつお節…小1袋 / しょうゆ…小さじ1〜3 / サラダ油(ごま油でも可)…適量(大さじ1)
涼拌なす

涼拌ナス

桜海老がいい味を出しています。

材料(2人分)

ナス…2〜3本 / 桜海老…大さじ1と1/2 / しょうゆ…大さじ1 / 米酢…大さじ1/2 / 砂糖…小さじ1/2 / ごま油…小さじ1/2 / 豆板醤…小さじ1/4 / ニンニク…少々
小金井野菜?なすジャム

ナスジャム

パンやクラッカー、
ヨーグルトなどに添えて

材料((作りやすい分量 )人分)

ナス…300g / 砂糖…150から200g / レモン汁…1/2個分 / 塩…適宜
小金井野菜?なすのサンドイッチ

ナスのサンドイッチ

チーズをはさんでも
美味しいです

材料(2人分)

イギリスパン…4枚 / バター…適量 / マスタード…適量 / ナス…2本 / 塩…適量 / オリーブ油…大さじ1(30g) / ベーコン…4枚 / サラダ菜…6枚