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ウド
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ウドの肉巻き味噌ダレにしてもおいしいです。残った皮はきんぴらに。 材料（2人分） ウド･･･約1/2本 / 豚バラ肉･･･8枚 / サラダ油･･･適宜 / 醤油･･･大さじ１と1/2 / みりん･･･大さじ1と1/2 / 酒･･･大さじ２ / 塩、コショウ･･･各少量 |
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ウドの酢味噌和え春の味覚。シャキシャキした食感が楽しめます。 材料（2人分） ウド…大１/２本 / 味噌…大さじ1/2 / みりん…大さじ1/2 / 米酢…大さじ1/2 / 砂糖…小さじ1と1/2 |
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ウドのキンピラ歯応えを楽しみましょう。 材料（2人分） ウド…大1/2本 / ごま油…小さじ2 / みりん…大さじ1/2 / しょうゆ…大さじ1/2 / 白ごま…少々 |
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