小金井市食育ホームページ
Koganei-Style
小金井市では「野菜・団らん・ふれあい・環境」をキーワードに地域展開を図っています
HOME
Koganei-Styleとは
イベントスケジュール
簡単レシピ
ブログ
リンク
お問合せ
HOME
Koganei-Styleとは
イベントスケジュール
簡単レシピ
ブログ
リンク
お問合せ
野菜
/
団らん
/
ふれあい
/
環境
野菜
/
団らん
/
ふれあい
/
環境
レシピ検索
江戸東京野菜レシピ
江戸東京野菜レシピ一覧
後関晩生小松菜(伝統小松菜)
(解説)
伝統小松菜と豆腐のポタージュ
伝統小松菜とカリカリお揚げのさっぱり和え
ノラボウ菜
(解説)
のらぼう菜とちくわのサラダ
のらぼう菜の海苔和え
寺島ナス
(解説)
寺島なすのヨーグルト味噌漬け
寺島なすの揚げびたし
馬込半白キュウリ(馬込半白節成キュウリ)
(解説)
馬込半白キュウリの韓国風
小金井マクワ
(解説)
黄金のまくわうりとタコのサラダ
亀戸ダイコン
(解説)
亀戸大根の塩炒め
金町コカブ
(解説)
金町こかぶの菜飯ゆず胡椒風味
簡単野菜レシピ
簡単野菜レシピ一覧
サニーレタス
(解説)
サニーレタスのナムル
サニーレタスの巻き巻きスープ
サニーレタスのなます
そら豆
(解説)
ソラマメの即席ポタージュ
ソラマメのホットケーキ
ソラマメの塩ゆで
トマト
(解説)
トマトのヨーグルトサラダ
トマトのモッツァレーラ
トマトと卵のささっと炒め
トマトごはん
オクラ
(解説)
海老とオクラのエスニック炒め
オクラネバネバカレー
キノコとオクラのおろし和え
ナス
(解説)
ナススパゲティ
シンプルナス炒め
涼拌ナス
ナスジャム
ナスのサンドイッチ
キュウリ
(解説)
キュウリとミントの爽やかドレッシング
キュウリのヨーグルト味噌漬け
キュウリのヨーグルトスープ
冬瓜
(解説)
冬瓜おろし和え
トウガンとツナの和え物
トウガンと豚肉のカレースープ煮
トウガンのエビあんかけ
カボチャ
(解説)
カボチャのマヨネーズ焼き
カボチャのレーズンサラダ
サツマイモ
(解説)
アップルスイートポテト
サツマイモの塩コショウ炒め
サツマイモとリンゴのサラダ
ミルク大学イモ
里芋
(解説)
サトイモのチーズマッシュ
サトイモのクリーム煮
サトイモの青のりまぶし
カリフラワー
(解説)
カリフラワーと鶏肉のナッツ炒め
カリフラワーのポタージュ
カリフラワーのミルクシチュー
カリフラワーのタラモ風サラダ
ニンジン
(解説)
焼きニンジン
ニンジンのたらこ炒め
ニンジンのポタージュ
ニンジンごはん
ゴボウ
(解説)
ゴボウのきんぴら
ホタテ入りきんぴら煮
豚肉とゴボウの混ぜごはん
大根
(解説)
大根とひき肉の和風カレー
ダイコンの皮のきんぴら
シンプルみぞれ鍋
シンプルダイコンご飯
白菜
(解説)
ハクサイと豚肉のミルフィーユ
揚げもちの白菜あんかけ
白菜と厚揚げの和風カレー煮
ハクサイのフルーツサラダ
春菊
(解説)
シュンギクの焼き肉サラダ
シュンギクとあみえびのかき揚げ
シュンギクの納豆和え
菜の花
(解説)
菜の花とカニカマの香味だれ和え
菜の花と豆腐の中華スープ
菜の花とシーフードのパスタ
ブロッコリー
(解説)
ブロッコリーのショウガ醤油がけ
ブロッコリーのきんぴら
ガーリックブロッコリー
ブロッコリーと貝柱の炒め物
タケノコ
(解説)
タケノコの揚げ餃子
タケノコ汁
タケノコとキクラゲの炒め物
タケノコとザーサイのスープ
ほうれん草
(解説)
ホウレンソウとコンビーフのオープンオムレツ
ホウレンソウの簡単ナムル
巣ごもり玉子
ジャガイモ
(解説)
ジャガイモの酢の物
いももち
ジャガイモスパゲティー
ジャガイモといかくんのサラダ
アスパラガス
(解説)
グリーンアスパラガスの塩スープ
グリーンアスパラガスのピカタ
グリーンアスパラガスと豚ばら肉のごま炒め
セロリ
(解説)
セロリと桜えびのかき揚げ
セロリとニンジンのキンピラ
セロリのショウガ醤油和え
ピーマン
(解説)
ピーマンと豚肉のゆかり炒め
ピーマンの炒め煮
ピーマンとミョウガのお浸し
ニガウリ
(解説)
ゴーヤーのカレー炒め
ゴーヤー入り焼きそば
ゴーヤーチャンプルー
モロヘイヤ
(解説)
モロヘイヤのポタージュ
モロヘイヤとササミのカレー
月見モロヘイヤ丼
モロヘイヤスープ
柿
(解説)
カキの甘みが優しい和えもの
カキとマイタケの天ぷら
カキとカボチャのサラダ
小松菜
(解説)
炒めコマツナの酒盗和え
ベーコン入り小松菜のソテー
小松菜のナムル
ユズ
(解説)
豚肉のゆずねぎ味噌焼き
ホットユズドリンク
本格ポン酢
根深ネギ(長ネギ)
(解説)
長ネギとチーズのトースト
洋風ネギ焼き
根深汁
ウド
(解説)
ウドの肉巻き
ウドの酢味噌和え
ウドのキンピラ
レタス
(解説)
レタスの塩昆布和え
レタスのしゃぶしゃぶ
葉タマネギ(タマネギの若採り)
(解説)
葉タマネギと鶏のササミの卵とじ
葉タマネギとミニトマトの味噌マヨ和え
ニラ
(解説)
ニラの醬(ジャン)
ニラ玉
ニラ玉スープ
バジル
(解説)
バジルとタコのサラダ
自家製ジェノベーゼソース
ガパオ風ご飯
ミョウガ
(解説)
ミョウガの梅和え
ミョウガとナスの卵とじ
ミョウガの即席味噌汁
サヤインゲン
(解説)
サヤインゲンの肉巻き
インゲンの洋風和え物
インゲンと春雨の炒め煮
ショウガ
(解説)
ジンジャーシロップと生姜糖
ピリ辛ショウガ
ショウガ肉豆腐
カブ
(解説)
カブとツナのマリネサラダ
カブの卵とじ
カブの味噌汁
ギンナン
(解説)
ギンナンのカラフル炒め
ギンナン混ぜご飯
キャベツ
(解説)
春キャベツのレンジ蒸し
キャベツとウインナーのスープ煮
ゆでキャベツのサラダ
トウモロコシ
(解説)
トウモロコシのピカタ
基本のトウモロコシごはん
タマネギ
(解説)
新玉ねぎの明太バター炒め
ふろふき新玉ねぎ
タマネギと豚肉のおかず味噌汁
ミズナ
(解説)
ミズナと豚肉のはりはり煮
柚子香るミズナの焼うどん
ミズナの卵焼き
プチベール
(解説)
プチベールとしらすのオーブン焼き
プチベールのごま味噌和え
ズッキーニ
(解説)
ズッキーニのおかか和え
ズッキーニのピーラーサラダ
ズッキーニと牛肉の中華炒め
コリンキー
(解説)
コリンキーのスムージー
コリンキーの中華サラダ
ハヤトウリ
(解説)
ハヤトウリの明太子和え
ハヤトウリの肉巻きフライ
バターナッツ
(解説)
バターナッツの和風ポタージュ
バターナッツとベーコンの細切り炒め
スナップエンドウ
(解説)
スナップエンドウの菜種和え
フキ
(解説)
フキと豚バラ肉の炒め煮
ルバーブ
(解説)
ルバーブの肉味噌
* メニュー作りの参考に *
副菜
/
主菜
/
つくりおき
/
主食
/
汁物
/
調味料
/
デザート
/
飲み物
/
朝食
毎日の食事にもう一品目の野菜を!
簡単にできる野菜のレシピを紹介しています。
レシピ検索
江戸東京野菜レシピ
江戸東京野菜レシピ一覧
後関晩生小松菜(伝統小松菜)
(解説)
伝統小松菜と豆腐のポタージュ
伝統小松菜とカリカリお揚げのさっぱり和え
ノラボウ菜
(解説)
のらぼう菜とちくわのサラダ
のらぼう菜の海苔和え
寺島ナス
(解説)
寺島なすのヨーグルト味噌漬け
寺島なすの揚げびたし
馬込半白キュウリ(馬込半白節成キュウリ)
(解説)
馬込半白キュウリの韓国風
小金井マクワ
(解説)
黄金のまくわうりとタコのサラダ
亀戸ダイコン
(解説)
亀戸大根の塩炒め
金町コカブ
(解説)
金町こかぶの菜飯ゆず胡椒風味
簡単野菜レシピ
簡単野菜レシピ一覧
サニーレタス
(解説)
サニーレタスのナムル
サニーレタスの巻き巻きスープ
サニーレタスのなます
そら豆
(解説)
ソラマメの即席ポタージュ
ソラマメのホットケーキ
ソラマメの塩ゆで
トマト
(解説)
トマトのヨーグルトサラダ
トマトのモッツァレーラ
トマトと卵のささっと炒め
トマトごはん
オクラ
(解説)
海老とオクラのエスニック炒め
オクラネバネバカレー
キノコとオクラのおろし和え
ナス
(解説)
ナススパゲティ
シンプルナス炒め
涼拌ナス
ナスジャム
ナスのサンドイッチ
キュウリ
(解説)
キュウリとミントの爽やかドレッシング
キュウリのヨーグルト味噌漬け
キュウリのヨーグルトスープ
冬瓜
(解説)
冬瓜おろし和え
トウガンとツナの和え物
トウガンと豚肉のカレースープ煮
トウガンのエビあんかけ
カボチャ
(解説)
カボチャのマヨネーズ焼き
カボチャのレーズンサラダ
サツマイモ
(解説)
アップルスイートポテト
サツマイモの塩コショウ炒め
サツマイモとリンゴのサラダ
ミルク大学イモ
里芋
(解説)
サトイモのチーズマッシュ
サトイモのクリーム煮
サトイモの青のりまぶし
カリフラワー
(解説)
カリフラワーと鶏肉のナッツ炒め
カリフラワーのポタージュ
カリフラワーのミルクシチュー
カリフラワーのタラモ風サラダ
ニンジン
(解説)
焼きニンジン
ニンジンのたらこ炒め
ニンジンのポタージュ
ニンジンごはん
ゴボウ
(解説)
ゴボウのきんぴら
ホタテ入りきんぴら煮
豚肉とゴボウの混ぜごはん
大根
(解説)
大根とひき肉の和風カレー
ダイコンの皮のきんぴら
シンプルみぞれ鍋
シンプルダイコンご飯
白菜
(解説)
ハクサイと豚肉のミルフィーユ
揚げもちの白菜あんかけ
白菜と厚揚げの和風カレー煮
ハクサイのフルーツサラダ
春菊
(解説)
シュンギクの焼き肉サラダ
シュンギクとあみえびのかき揚げ
シュンギクの納豆和え
菜の花
(解説)
菜の花とカニカマの香味だれ和え
菜の花と豆腐の中華スープ
菜の花とシーフードのパスタ
ブロッコリー
(解説)
ブロッコリーのショウガ醤油がけ
ブロッコリーのきんぴら
ガーリックブロッコリー
ブロッコリーと貝柱の炒め物
タケノコ
(解説)
タケノコの揚げ餃子
タケノコ汁
タケノコとキクラゲの炒め物
タケノコとザーサイのスープ
ほうれん草
(解説)
ホウレンソウとコンビーフのオープンオムレツ
ホウレンソウの簡単ナムル
巣ごもり玉子
ジャガイモ
(解説)
ジャガイモの酢の物
いももち
ジャガイモスパゲティー
ジャガイモといかくんのサラダ
アスパラガス
(解説)
グリーンアスパラガスの塩スープ
グリーンアスパラガスのピカタ
グリーンアスパラガスと豚ばら肉のごま炒め
セロリ
(解説)
セロリと桜えびのかき揚げ
セロリとニンジンのキンピラ
セロリのショウガ醤油和え
ピーマン
(解説)
ピーマンと豚肉のゆかり炒め
ピーマンの炒め煮
ピーマンとミョウガのお浸し
ニガウリ
(解説)
ゴーヤーのカレー炒め
ゴーヤー入り焼きそば
ゴーヤーチャンプルー
モロヘイヤ
(解説)
モロヘイヤのポタージュ
モロヘイヤとササミのカレー
月見モロヘイヤ丼
モロヘイヤスープ
柿
(解説)
カキの甘みが優しい和えもの
カキとマイタケの天ぷら
カキとカボチャのサラダ
小松菜
(解説)
炒めコマツナの酒盗和え
ベーコン入り小松菜のソテー
小松菜のナムル
ユズ
(解説)
豚肉のゆずねぎ味噌焼き
ホットユズドリンク
本格ポン酢
根深ネギ(長ネギ)
(解説)
長ネギとチーズのトースト
洋風ネギ焼き
根深汁
ウド
(解説)
ウドの肉巻き
ウドの酢味噌和え
ウドのキンピラ
レタス
(解説)
レタスの塩昆布和え
レタスのしゃぶしゃぶ
葉タマネギ(タマネギの若採り)
(解説)
葉タマネギと鶏のササミの卵とじ
葉タマネギとミニトマトの味噌マヨ和え
ニラ
(解説)
ニラの醬(ジャン)
ニラ玉
ニラ玉スープ
バジル
(解説)
バジルとタコのサラダ
自家製ジェノベーゼソース
ガパオ風ご飯
ミョウガ
(解説)
ミョウガの梅和え
ミョウガとナスの卵とじ
ミョウガの即席味噌汁
サヤインゲン
(解説)
サヤインゲンの肉巻き
インゲンの洋風和え物
インゲンと春雨の炒め煮
ショウガ
(解説)
ジンジャーシロップと生姜糖
ピリ辛ショウガ
ショウガ肉豆腐
カブ
(解説)
カブとツナのマリネサラダ
カブの卵とじ
カブの味噌汁
ギンナン
(解説)
ギンナンのカラフル炒め
ギンナン混ぜご飯
キャベツ
(解説)
春キャベツのレンジ蒸し
キャベツとウインナーのスープ煮
ゆでキャベツのサラダ
トウモロコシ
(解説)
トウモロコシのピカタ
基本のトウモロコシごはん
タマネギ
(解説)
新玉ねぎの明太バター炒め
ふろふき新玉ねぎ
タマネギと豚肉のおかず味噌汁
ミズナ
(解説)
ミズナと豚肉のはりはり煮
柚子香るミズナの焼うどん
ミズナの卵焼き
プチベール
(解説)
プチベールとしらすのオーブン焼き
プチベールのごま味噌和え
ズッキーニ
(解説)
ズッキーニのおかか和え
ズッキーニのピーラーサラダ
ズッキーニと牛肉の中華炒め
コリンキー
(解説)
コリンキーのスムージー
コリンキーの中華サラダ
ハヤトウリ
(解説)
ハヤトウリの明太子和え
ハヤトウリの肉巻きフライ
バターナッツ
(解説)
バターナッツの和風ポタージュ
バターナッツとベーコンの細切り炒め
スナップエンドウ
(解説)
スナップエンドウの菜種和え
フキ
(解説)
フキと豚バラ肉の炒め煮
ルバーブ
(解説)
ルバーブの肉味噌
小金井マクワ
黄金のまくわうりとタコのサラダ
爽やかな色合いのサラダです。
材料(2人分)
黄金のまくわうり…1/4個 / 大葉…2〜3枚 / ミニトマト…4〜8個 / タコ(蒸しダコ)…150g / 酢…大さじ2 / サラダ油…大さじ2 / 塩…小さじ1/4 / コショウ…少々