| サトイモのクリーム煮 | たまには洋風な使い方もいかがでしょう |
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材料（2人分）
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- サトイモは洗って皮ごと蒸し器で蒸すか、電子レンジで6〜8分加熱する。竹串がスーッと通るのが目安。
- タマネギは薄くスライスしておく。
- チンゲンサイは塩ゆでして、縦半分に細長く切っておく。
- 鍋に油を入れて熱し、タマネギがしんなりするまで炒め、小麦粉を振り入れ（とろみづけのため）、さらに炒め、サトイモ・牛乳（または豆乳）・ローリエ・チキンスープ（顆粒）を加え、5分くらい煮て、塩・コショウで味を調える。
- 器にクリーム煮を入れ、チンゲンサイを入れてできあがり。