小金井市食育ホームページ
Koganei-Style
カリフラワーのタラモ風サラダ
お好みで生クリームや牛乳を入れても。
関連
材料(2人分)
カリフラワー…240g(小ぶりの2/3個くらい)
たらこ…大さじ2
小ネギ…1本
マヨネーズ…大さじ2
塩…適宜
コショウ…少々
カリフラワーは小房に分けて、好みの硬さに茹でる。たらこは皮を外す。小ネギは小口切りにする。
ボウルにマヨネーズ・たらこ・こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、さらにカリフラワーと小ネギを加えて和える。
味を見て塩気が足りなければ、塩を加え混ぜ合わせ、器に盛る。
レシピトップへ