| ダイコンもち | おもてなしにも使えます |
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材料（2人分）
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- ダイコンはおろす（おろし汁も使う）。ハムはみじん切り。あみえびは軽く刻む。小ネギは小口切りにする。
- ダイコンおろし（汁ごと）・上新粉・薄力粉・ハム・あみえび・小ネギ・鶏がらスープの素・塩・こしょうを合わせてボウルに入れて混ぜる。
- 大きめに切ったラップの上に落とし、15×20cm角にスプーンなどで平らに伸ばして全体を包む。
- 600Wの電子レンジで3分半ほど、火が通るまで加熱する。
- 粗熱が取れたら、ラップを外して4等分に切り、ごま油を敷いたフライパンで、中火でこんがりと両面を焼く。好みで、酢醤油やポン酢を少々つけていただく。
