| ハクサイのフルーツサラダ | さっぱりしたハクサイの生のサラダです |
|---|---|
 |
材料（2人分）
|
- ★のドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
- ハクサイは白い部分と葉に分ける。葉の方は熱湯をかけ、ほんの少ししんなりさせ、よく冷ましてからざく切りにし、水けをしぼる。白い方は5cm長さに切り、縦に薄切りにし、ドレッシング大さじ1をかけ混ぜて、和える時に水けをきる。
- リンゴはよく洗い、皮つきのままいちょう切りに、ミカンは皮をむいて袋をはずす、干しブドウは洗い、ピーナッツは粗いみじん切りにそれぞれしておく。
- ハクサイ・リンゴ・ミカン・ピーナッツ・干しブドウを合わせ、ドレッシングで和える。
