| タケノコとキクラゲの炒め物 | こっくりとした味つけで、ご飯がすすみます。 |
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材料（2人分）
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- キクラゲは水につけて戻し、硬い部分を除く。タケノコは薄切りにする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。卵はときほぐす。
- フライパンを中火で熱し、豚バラ肉とおろしニンニクを炒める（油はひかずに、豚肉から出る脂だけで炒める）。
- 肉の色が変わったら、タケノコ・キクラゲを加えて炒め、フライパンの片側に具を寄せ、空いたスペースに卵を流し込んで大きめの炒り卵を作る。
- 全体を混ぜ合わせ、オイスターソース・塩・コショウで調味する。
