根深汁

江戸時代によく食べられていました。
根深汁

材料（2人分）

  • ナガネギ（白い部分）…3cm長さで6個
  • だし汁…2カップ
  • 味噌…大さじ1
  • ごま油…小さじ1/4
  • 鍋にだし汁とナガネギを入れて火にかけ、ネギが柔らかくなるまで煮る。
  • 味噌を溶かし入れ、ごま油をたらし、熱々をお椀に盛る。
  • 根深汁（栄養成分表）
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