ミョウガの梅和え

冷奴にのせたり、酒の肴にもおすすめです
ミョウガの梅和え

材料（2人分）

  • ミョウガ…3個
  • 梅干し…（大）1個
  • さきいか…20ｇ
  • みりん…小さじ1
  • オオバ（シソ）…2枚
  • 白ゴマ…少々
  • ミョウガは薄切りにし、塩少々（分量外）で揉み、軽く水洗いして絞る。
  • さきいかは一口大に切る。
  • ミョウガと種を取り潰した梅干し・さきいか・みりんを混ぜる。
  • 器に盛り、刻んだオオバ（シソ）と白ゴマを飾る。
  • ミョウガの梅和え（栄養成分表）
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