小金井市食育ホームページ
Koganei-Style
インゲンの洋風和え物
家にあるものでできる手軽な一品です。
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材料(2人分)
サヤインゲン…150g
鮭フレーク(市販)…大さじ2
おろしニンニク…適宜
オリーブオイル…大さじ1
レモン汁…小さじ1
こしょう…少々
サヤインゲンは1本を3等分くらいの斜め切りにし、食べやすい固さになるまでゆで、水に取る。
水けをきったサヤインゲンを鮭フレーク・おろしニンニク・オリーブオイル・レモン汁・こしょうで和える。
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