ピリ辛ショウガ

ご飯がすすむ辛さです。常備菜にいかがですか？
ピリ辛ショウガ

材料（6人分）

  • ショウガ…80g（1袋分）
  • ごま油…大さじ1
  • 酒…大さじ2
  • 水…1/4カップ
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • 砂糖…ひとつまみ
  • 鶏ガラスープの素…少々
  • 白ごま…小さじ1
  • ショウガはよく洗って、皮ごとみじん切りにする。
  • フライパンにごま油を熱し、ショウガをさっと炒める。酒・水・塩・こしょう・砂糖・鶏ガラスープの素を加え、弱火で汁気が少なくなるまで煮る。
  • 仕上げに白ごまを混ぜ、ご飯にかけていただく。
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