| カブの卵とじ | カブのしっとりした食感を楽しみましょう。 |
|---|---|
 |
材料（2人分）
|
- カブはよく洗い、縦8等分に切り、葉は細かく刻む。
- だし汁を火にかけ、酒・しょうゆ・塩を加えてカブを入れて、7〜8分中火で煮る。
- 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、沸騰してきたら卵を溶いてまわし入れる。卵がふわっと固まってきたら、葉を散らしてすぐふたをして火を止める。余熱で少し蒸らし、ショウガ汁を加える。
| カブの卵とじ | カブのしっとりした食感を楽しみましょう。 |
|---|---|
|
材料（2人分）
|