小金井市食育ホームページ
Koganei-Style
ギンナンのカラフル炒め
気軽に炒め物にギンナンを使ってみましょう。
関連
材料(2人分)
ギンナン…14個
豚ばら肉…100g
コマツナ…1/2束
パプリカ(赤)…1/4個
塩…小さじ1/4弱
コショウ…少々
ギンナンは殻と薄皮の下処理をしておく。豚ばら肉は一口大に切る。コマツナはざく切り、パプリカは種を取って千切りにする。
フライパンで豚ばら肉を色が変わるまで中火で炒める(豚肉から脂が出てくるので炒め油は使わない)。コマツナ・パプリカ・ギンナンを加えて炒め、塩・コショウで調味する。
レシピトップへ