小金井市食育ホームページ
Koganei-Style
キャベツとウインナーのスープ煮
キャベツの甘みが引き立つ一品です
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材料(2人分)
キャベツ…2〜3枚
ウインナーソーセージ…2〜3本
鶏ガラスープの素…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
塩・コショウ…少々
水…2カップ
キャベツはよく洗って、芯の硬い部分は薄く切り、葉は大きめの乱切りにする。 ウインナーソーセージは、斜めに3から4等分に切る。
鍋に水、鶏ガラスープの素、キャベツ、ウインナーを入れ、火にかけ中火で煮る。
キャベツが軟らかくなったら、しょうゆ、塩、コショウで味を調える。
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